Una Festa Major 2025 amb sabor propi
Aquesta setmana s’han donat a conèixer els tres productes gastronòmics de les festes: els gelats de Can Tomàs, les postres de la pastisseria Viñallonga i el pa de Cal Forner. També es poden adquirir les cerveses artesanes presentades al Birrafest i elaborades per Orient Street Brewery.
Les penyes Pere Anton i Els Bartomeus han tornat a sumar forces amb el comerç del poble per promoure els productes gastronòmics de la Festa Major: els gelats, les postres i el pa. Aquesta setmana els tres establiments participants (Can Tomàs, la pastisseria Viñallonga i Cal Forner) han presentat les elaboracions, que mantenen els colors groc i verd de cada penya.
Meló i plàtan, els sabors dels gelats
La cafeteria - gelateria Can Tomàs ha preparat dos gelats especialment per a l’ocasió: un de meló que capta el verd de la Penya Els Bartomeus i un de plàtan amb el color groc de la Penya Pere Anton. Són productes aptes per a persones veganes (perquè no contenen llet ni derivats làctics), fets amb fruita i baixos en greixos. És el tercer any que l’establiment se suma a la iniciativa.
Prop d’una dècada fent les postres de la festa
Per novè any consecutiu, la pastisseria Viñallonga s’ha encarregat de dissenyar el desenllaç dels àpats. En aquesta ocasió, les postres són un homenatge al pastís de poma de l’establiment, el primer que en Jaume Viñallonga Mas va posar a la venda quan va fundar el negoci, l’any 1974. A més de poma, el producte combina crema, cremós de canyella, galeta i un toc groc i verd a l’exterior. Seguint la línia de la pastisseria, les postres són baixes en sucres.
Sis dies de pa verd i groc
El forn de pa Cal Forner també s’ha sumat a la iniciativa gastronòmica de la festa. Ha preparat un pa de festuc (verd Bartomeu) i manté el pa de blat i cúrcuma (groc Pere Anton) que ja va presentar l’any passat. És la segona vegada que l’establiment participa en el projecte de manera oficial, tot i que altres anys ja ha fet pans festius pel seu compte.
Els gelats i els pastissos de la Festa Major 2025 ja estan a la venda i el veïnat els podrà adquirir fins passades les festes. Pel que fa al pa, la ciutadania els podrà comprar únicament entre el 17 i el 22 de setembre.
Les cerveses oficials de les festes
A la quarta edició de la fira de la cervesa artesana Birrafest, celebrada el 6 de setembre a la plaça de Pau Picasso, les penyes Pere Anton i Els Bartomeus, organitzadores de l’activitat amb el suport de l’Ajuntament, van donar a conèixer les cerveses de la Festa Major 2025. La cervesera Orient Street Brewery ha elaborat una Sour per a la Penya Els Bartomeus i una Läger per a la Penya Pere Anton. Les llaunes estan dissenyades pel montornesenc José Manuel Gavilán. Es podran adquirir a les parades que les dues penyes posaran a la plaça de Pau Picasso els dies 12 de setembre (matí i tarda) i 19 de setembre (matí).
Una oportunitat per treure pit de la gastronomia local
La presentació dels productes gastronòmics de la Festa Major s’emmarca en l’adhesió de Montornès a la iniciativa “Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025”. Es tracta d’un projecte de l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT) per donar a conèixer els territoris que contribueixen a la millora de la qualitat de vida de la ciutadania, posant en valor les cultures alimentàries, l’educació per a la salut i la sostenibilitat, i la innovació gastronòmica. En aquest sentit, s’ha triat com a pregoners/es de les festes una representació de l’alumnat de l’Escola d’Hoteleria del Vallès Oriental (ubicada a Montornès), ara que el centre celebra el 10è aniversari.
